TÜBİTAK Bilim İnsanı Destek Programları Başkanlığı (BİDEB) tarafından yürütülen “2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı” kapsamında, Yüksekokulumuz öğrencileri önemli bir başarıya imza attı.
Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencileri Muhammed Enes ÖZKARTAL ve Hasret KALIN’ın hazırladığı “Gümüşhane Geleneksel Düğün Yemeklerinin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi” başlıklı proje, Doç. Dr. Suat AKYÜREK danışmanlığında destek almaya hak kazandı.
Proje kapsamında Gümüşhane’ye özgü düğün yemeklerinin derlenmesi, gastronomi turizmi çerçevesinde değerlendirilmesi ve sürdürülebilir turizm açısından potansiyel katkılarının ortaya konması hedefleniyor. Hem yerel kültürün korunması hem de bölgenin turizm çeşitliliğine katkı sunması beklenen bu çalışma, TÜBİTAK tarafından desteklenen nadir gastronomi projeleri arasında yer alıyor.
Bu değerli başarılarından dolayı öğrencilerimizi ve danışman hocamızı tebrik ediyor, çalışmalarında başarılar diliyoruz.